TUGAS SOFTSKILL 2

Struktur Organisasi Perusahaan

Sejarah Perusahaan KFC Indonesia

1.  KFC Indonesia

PT Fastfood Indonesia Tbk. adalah pemilik tunggal waralaba KFC di Indonesia,
didirikan oleh Gelael Group pada tahun 1978 sebagai pihak pertama yang memperoleh waralaba KFC untuk Indonesia. Perseroan mengawali operasi restoran pertamanya pada bulan Oktober 1979 di Jalan Melawai, Jakarta, dan telah memperoleh sukses. Kesuksesan outlet ini kemudian diikuti dengan pembukaan outlet-outlet selanjutnya di Jakarta dan perluasan area cakupan hingga ke kota-kota besar lain di Indonesia, antara lain Bandung, Semarang, Surabaya, Medan, Makassar, dan Manado. Keberhasilan yang terus diraih dalam pengembangan merek menjadikan KFC sebagai bisnis waralaba cepat saji yang dikenal luas dan dominan di Indonesia.
Bergabungnya Salim Group sebagai pemegang saham utama telah meningkatkan
pengembangan Perseroan pada tahun 1990, dan pada tahun 1993 terdaftar sebagai emiten di Bursa Efek Jakarta sebagai langkah untuk semakin mendorong pertumbuhannya. Kepemilikan saham mayoritas pada saat ini adalah 79,6% dengan pendistribusian 43,8% kepada PT Gelael Pratama dari Gelael Group, dan 35,8% kepada PT Megah Eraraharja dari Salim Group; sementara saham minoritas (20,4%) didistribusikan kepada Publik dan Koperasi. Perseroan memperoleh hak waralaba KFC dari Yum! Restaurants International (YRI), sebuah badan usaha milik Yum! Brands Inc., yaitu sebuah perusahaan publik di Amerika Serikat yang juga pemilik waralaba dari empat merek ternama lainnya, yakni Pizza Hut, Taco
Bell, A&W, dan Long John Silvers.Lima merek yang bernaung dibawah satu kepemilikan yang sama ini telah memproklamirkan Yum! Group sebagai fast food chain terbesar dan terbaik di dunia dalam memberikan berbagai pilihan restoran ternama, sehingga memastikan kepemimpinannya dalam bisnis multi-branding. Untuk kategori produk daging ayam cepat saji, KFC tak terkalahkan.

Product

Produk unggulan Perseroan, Colonel’s Original Recipe dan Hot & Crispy, tetap merupakan ayam goreng paling lezat berdasarkan berbagai survei konsumen di Indonesia. Sebagai produk unggulan lainnya, dalam beberapa tahun ini Perseroan juga menawarkan Colonel Burger, Crispy Strips, Twister, dan yang baru-baru ini diluncurkan, Colonel Yakiniku. Selain produk-produk unggulan ini, KFC juga memenuhi selera lokal dengan menu pilihan lain seperti perkedel, nasi, salad, dan sup KFC. Untuk memberikan produk bernilai tambah kepada konsumen, berbagai menu kombinasi hemat dan bermutu seperti Super Panas dan KFC Attack terus ditawarkan. Perseroan juga meluncurkan ‘Goceng’, yakni beberapa varian
menu seharga Rp. 5.000, untuk semakin menghadirkan penawaran bernilai tambah kepada konsumen dan memberikan sesuatu yang berbeda dari merek KFC.

Konsumen yang dituju

Masyarakat Umum

Jumlah Karyawan KFC Indonesia

Memasuki 28 tahun lebih  keberhasilan Perseroan dalam membangun pertumbuhannya, posisi KFC sebagai pemimpin pasar restoran cepat saji tidak diragukan lagi. Untuk mempertahankan kepemimpinan, Perseroan terus memperluas area cakupan restorannya dan hadir di berbagai kota kabupaten tanpa mengabaikan persaingan ketat di kota-kota metropolitan. Perseroan memiliki total 689 gerai yang tersebar di 163 kota/kabupaten di seluruh Indonesia. mempekerjakan total 11.835 karyawan dengan hasil penjualan tahunan di atas Rp. 1.590 triliun.

Sumber Daya

Dalam satu restaurant makanan cepat saji (KFC) dibutuhkan 18 orang pekerja termasuk staf-stafnya. Pada ke-18 pegawai termasuk staf-stafnya dibagi menjadi 3 shiff untuk selalu melayani costumernya karena restaurant cepat saji tersebut buka 24 jam setiap harinya, yaitu : pagi – sore, sore – malam, malam – pagi. Adapun cara untuk menentukan kebutuhan perusahaan akan SDM dimasa yang akan datang adalah dengan cara meramalkan berapa banyak jumlah pekerja yang mungkin dibutuhkan dan memperkirakan jumlah pekerjanya.

Pesaing

Pesaing utama KFC tentu saja McDonald. Sejak masuk ke Indonesia pada tahun 1991, McDonald terus berkembang.kini wajan-wajan penggorengan ayam di Donnie ada di 116gerai diseluruh penjuru negeri. Omzet McDonald juga sudah melebihi Rp 1 triliun per tahun. Prestasi ini diraih karena segmen Donnie adalah kalangan anak-anak. Tak terhitung lagi jumlah anak-anak yang merayakan ulang tahunya di McDonald. Restoran ini juga biasa menawarkan makanan dalam satu paket dengan hadiah mainan, seperti McKids atau McGame. Selain itu, harga jual produk McDonald juga lebih murah ketimbang KFC. Pesaing lainnya adalah PT Texas Chicken Indonesia yang masuk ke Indonesia pada tahun 1983. Dengan 66 gerai yang dimilikinya, Texas Fried Chicken tak boleh dianggap enteng. Lantas, ada pula restoran fastfood lokal, California Fried Chicken, yang memiliki 116 gerai di 18 kota besar di Indonesia. Di kota-kota besar di Pulau Jawa juga ada 23 gerai restoran Wendys Fried Chicken. Dalam tiga tahun ke depan, Eni Yuningsih, Marketing Manager PT Wendy Citarasa, menegaskan bakal ada 42 outlet Wendys, termasuk di luar Jawa. Semua gerai itu akan dimiliki Wendy sendiri.Perusahaan ini memang tidak pernah melakukan sub-franchise. Keunggulan Wendys juga terletak pada induk perusahaan Wendy Citarasa, yakni PT Sierad Produce, yang berbisnis pakan ternak dan peternakan ayam. Jadi, paling tidak, Wendys tak akan pernah pusing memikirkan pasokan bahan bakunya. Pertumbuhan restoran fastfood memang luar biasa. Meski demikian, pengusaha restoran lokal dengan menu utama berupa ayam, mengaku tidak gentar.

Investor

Kepemilikan Tunggal waralaba KFC Indonesia dimiliki oleh PT. Fastfood Indonesia Tbk, PT Fastfood Indonesia Tbk didirikan oleh kelompok Galael pada Tahun 1978 dan bergabung dengan Salim Group pada tahun 1990 yang kemudia terdaftar sebagai perusahaab public pada tahun 1994. Perseroan terdaftar sebagai emiten di Bursa efek Jakarta dengan kepemilikan saham mayoritas sebesar 79,54% yang dimiliki oleh PT. Gelael Pratama (43,7%) dan PT.Megah Eraraharja (35,77%) dan sisa saham lainnya sebesar 20,46% adalah milik public (20,00%) dan koperasi (0,46%).

Bagaimana cara perusahaan dapat berkembang dan mendapatkan citra baik di mata masyarakat?

Kfc mampu menggunakan strategi produk berupa penjualan paket-paket hemat serta penerapan harga yang relative lebih murah dibandingkan pesaingnya dan distribusi melalu layanan pesan antar ditingkatkan dengan penambahan armada, strategi tersebut dijalankan untuk merealisasikan visi perusahannya yaitu mempertahankan kepemimpinannya dan agar dikenal sebagai brand yang paling digemari dalam usaaha restoran cepat saji di Indonesia.